2015年5月9日 星期六

橘紅、陳皮和化橘紅的區別~認識中藥系列



橘紅、陳皮和化橘紅的區別
紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行~週四銓崧中藥學習心得。
橘皮與橘紅同來源於芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培變種。橘成熟時採摘,剝取果皮,陰乾稱為陳皮或橘皮。若剝取果皮,去掉橘皮內部白色部分後,曬乾稱為橘紅。
化橘紅則來源於芸香科植物化州柚Citru grandis Osbeck var.tomento a Hort或柚Citrus grandis Osbeck的乾燥未成熟外果皮。前者習稱毛橘紅,後者習稱光七爪
橘皮以色紅日久者為佳,故曰紅皮、陳皮,去白者曰橘紅。在銓崧中藥公司。









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