2014年2月26日 19:42 UTC+08
題目:燻過硫磺的山藥才有藥效? 在網路上讀到一篇中醫界的前輩李政育醫師所寫的「淺談中藥與乾燥農產品燻硫」,刊載在順天藥廠的「新醫藥週刊」上。http://w3.sunten.com.tw/book_view_show.php?id=326&mode=1&page=&show=3
文中提到「某些中藥材在炮製過程,不能不用「硫磺」燃燒加熱以改變結構式」,並舉「山藥」為例,說:“無經穀倉燃燒硫磺加溫炮製的「山藥」(中醫學名為薯蕷),只可當食品,沒有藥效,多吃會令人胖。”
這段「淺談」令我困惑,問周圍的中醫朋友,好像也沒有人聽過「山藥要燻硫磺才有藥效。」 燻硫磺不是只存在「中藥材的保存問題」嗎?怎麼會牽涉到藥效呢? 我查過「中華人民共和國藥典」與「中藥大辭典」,在山藥的泡制那一段,都沒有找到「燻硫磺才有藥效」的記載。
有中醫界的朋友願意出來釋疑解惑嗎?或是需要找個機會去請教順天藥廠與李政育醫師。
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