2013年10月19日 8:42 UTC+08
風寒感冒喝生薑紅糖水
中醫將感冒分為「風寒感冒」與「風熱感冒」,寒冷天氣的感冒以「風寒感冒」居多,初起症狀就是打噴嚔、流清鼻水,這是身體的第一個防禦動作。噴嚏、鼻水都是透過「組織氨」來下達指令,而西醫習慣用「抗組織氨」來阻斷打噴嚏、流鼻水,這種作法,好像與身體在作對,看起來不太合理。
中醫的理論講究的是:「致中和」,受了「涼」,身體會由「原點(陰陽平衡)」偏移到「負值(寒)」,此時應該加點「正數 (熱)」,讓身體「回到原點 (致中和)」。所以風寒感冒應該喝點熱飲,回到原點,才是正確的作法。初起的風寒感冒,喝「生薑紅糖湯」可有效地將病邪截斷。
今天診所的待客茶飲就是「生薑紅糖飲」。為了買生薑,昨天早上我騎著腳踏車(當然是順便運動啦!)到環南市場買上好生薑及紅糖。現在薑好貴,傳統市場一斤要一百多元,環南市場內一斤也要86元。
生薑紅糖買回來了,飲作法很簡單,將生薑洗淨、切細,加適量的水、紅糖(也可再加紅棗),大火熬煮、水開後轉小火燜,放涼後就可飲用,溫服。
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